Hotellerie Archives - Audrey Lorel

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JE CROIS EN⁠ ⁠ Ma bonne étoile ✻ Mon insti

JE CROIS EN⁠
⁠
Ma bonne étoile ✻ Mon instinct ✻ La loi de l’attraction ✻ La gratitude ✻ L’amour ✻ Le respect ✻ La générosité sincère et désintéressée ✻ La bienveillance et l’empathie ✻ Le pouvoir des mots ✻ Les vertus de l’échec ✻ La soif d’apprendre et la remise en question.⁠
⁠
J'aimerais aussi croire qu'on peut faire vite et bien, en toutes circonstances.⁠
Mais en ce qui me concerne, les bonnes choses prennent parfois du temps.⁠ Souvent beaucoup plus que souhaité. Avant d'accepter l'idée que c'est un temps nécessaire pour prendre de la hauteur, poser les bons mots, prendre les meilleures décisions...⁠
⁠
Plus de 9 mois pour ce nouveau site.⁠
Mon deuxième bébé. ⁠
⁠
J'y ai mis tout mon coeur et même un peu de mes tripes.⁠
⁠
Je me suis entourée des meilleures ❤️ ⁠
@studiolajuria, @mathildegrandi, @zoedubois.studio.⁠
⁠
J'espère que vous l'aimerez autant que moi.⁠
⁠
🗓️ Rdv en septembre.⁠
⁠
⭐ Audrey, Cheffe Designer & révélatrice de talents.⁠
Mais surtout graphiste culinaire passionnée & entrepreneure colibri.⁠
⁠
#graphistefood #graphiste #directriceartistique #designer #graphisteculinaire #foodpreneur #culinaire #gastronomie #alimentationdurable #gastronomiedurable #identitevisuelle⁠ #epiceriefine #designerculinaire #cheffedesigner #economiesocialeetsolidaire #concepteurculinaire #ceuxquinousnourissent #hautegastronomie #metiersdebouche #gourmandise #designergraphique #revelatricedetalent

MES PETITES ÉTOILES.⁠ ⁠ Comme des astérisque

MES PETITES ÉTOILES.⁠
⁠
Comme des astérisques.⁠
Pour préciser les sens. ⁠
Le sens du détail.⁠
⁠
Comme des points de suspensions.⁠
Vos histoires à écrire.⁠
⁠
Comme des petites graines. ⁠
Parce qu'on récolte ce que l'on sème.⁠
⁠
Comme des pépins de pommes. ⁠
Le fruit de la tentation.⁠
Pour vous rendre irrésistible.⁠
⁠
Comme l'expérience et le travail que je veux offrir.⁠
Pour qu'ils méritent le voyage.⁠
⁠
*⁠
⁠
J'ai toujours cru en ma "bonne étoile".⁠
Et bien j'en ai trois désormais. ⁠
⁠
Pour, peut-être, trois fois plus de chance, de rencontres, de reconnaissance et de gratitudes. 🙏🏻⁠
⁠
Mais celles-ci, elles sont rien qu'à moi.⁠
Et vous pourrez bientôt les retrouver un peu partout sur le nouveau site. ⁠
⁠
*** Excitation maximale ***⁠
⁠
Rdv en septembre.⁠
⁠
⭐ Audrey, Cheffe Designer & révélatrice de talents.⁠
Mais surtout graphiste culinaire passionnée & entrepreneure colibri.⁠
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#graphisteculinaire #foodpreneur #culinaire #gastronomie #alimentationdurable #gastronomiedurable #identitevisuelle⁠ #epiceriefine #designerculinaire #cheffedesigner #economiesocialeetsolidaire #socialetsolidaire⁠
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PASSION ESPERLUETTE.⁠ ⁠ (D'ailleurs, on en par

PASSION ESPERLUETTE.⁠
⁠
(D'ailleurs, on en parle de ce mot "Esperluette" ? 😍)⁠
⁠
En amour devant ce petit macaron. ❤️⁠
L'une des déclinaisons de l'identité de Nectar & Ambroisie.⁠
⁠
⭐ 𝗖𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝗷𝗲 𝗳𝗮𝗶𝘀 ?⁠
⁠
Artisans des métiers de bouche, restaurateurs & food entrepreneurs, je contribue à la réussite de vos projets alimentaires innovants, responsables et durables grâce ⁠
à une identité visuelle délicate et pleine de sens qui raconte votre histoire, affirme vos valeurs et révèle votre singularité.⁠
⁠
Ensemble, donnons vie à votre projet et faisons rayonner votre marque pour ce qu’elle a de plus beau à offrir.⁠
⁠
⭐ Audrey, Cheffe Designer & révélatrice de talents.⁠
Mais surtout graphiste culinaire passionnée & entrepreneure colibri.⁠
⁠
#graphistefood #graphisteculinaire #designerculinaire #directionartistique #concepteurculinaire #marketingculinaire #ceuxquinousnourissent #entrepreneurfood⁠ #foodentrepreneur #culinaire #gastronomie #hautegastronomie #michelinguide #epiceriefine #metiersdebouche #collegeculinairedefrance #gourmetselection #gourmandise #designergraphique #cheffedesigner #revelatricedetalent #talentculinaire #halal #terroirmediterranéen #méditerranée #cuisinemediterranéenne⁠

POUR FAIRE LA DIFFÉRENCE ✶ Tomber amoureuse de

POUR FAIRE LA DIFFÉRENCE

✶ Tomber amoureuse de chacun de vous.

Marcher aux coups de foudre. Faire de chaque rencontre une histoire d'amour. Attiser la flamme qui vous anime. Accepter que vous ayez un impact sur ma vie. Travailler main dans la main. Se faire confiance. Faire ce petit bout de chemin à vos côtés. Donner naissance. Et faire partie de votre histoire pour toujours. Avec moi, c’est toujours une question d’amour. Car je ne travaille bien qu’avec le cœur.

✶ Un 3ème oeil, pour lire au fond de votre coeur.

Vous écouter, lire entre les lignes et aller chercher en vous l'essence - les sens - de votre projet, traduire votre complexité sans la réduire, mettre en lumière votre singularité sans la trahir pour vous révéler au monde et à vous même. Me mettre à votre place et faire entièrement partie de votre aventure pour raconter au mieux votre histoire.

On me dit hypersensible, clairvoyante. On me parle d’intelligence émotionnelle. Je sais simplement que je ressens les choses, très fort, et souvent avec justesse. Ce qui n’est pas dit. Trop longtemps porté comme un fardeau, c’est sans aucun doute ma force.

✶ De l’appétit. Une soif d'apprendre et une curiosité sans fin.

Faire attention au monde qui m’entoure. Ses richesses. Faire preuve d’un réel et sincère intérêt pour chacun. Chercher la beauté en toute chose. Se nourrir les uns des autres. Me plonger avec appétit dans des univers inconnus. Creuser. Questionner. Apprendre et grandir. Rencontrer des gens passionnants. Voir le monde à travers leurs yeux. C’est réellement mon carburant. Ce qui m’inspire et me donne l’énergie de me dépasser pour chacun de leurs projets.

✶ Le goût de la remise en question.

La remise en question permanente est l’une des choses que je chéris profondément dans ma vie d’entrepreneure. Solliciter et écouter les critiques, accepter les échecs, apprendre de mes erreurs, en tirer des leçons, m’améliorer, réajuster, itérer. Me lancer des défis et faire de mon mieux pour les relever. Me dépasser. Sans jamais oublier de célébrer les victoires.

Autant d’exercices difficiles que je cultive et entretiens car ils font de moi une meilleure personne et une meilleure professionnelle !

NECTAR & AMBROISIE.⁠ ⁠ La jolie gamme chaleure

NECTAR & AMBROISIE.⁠
⁠
La jolie gamme chaleureuse de Sofia.⁠
J'adore cette palette chaude, profonde et réconfortante.⁠
⁠
⭐ 𝗖𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝗷𝗲 𝗳𝗮𝗶𝘀 ?⁠
⁠
Artisans des métiers de bouche, restaurateurs & food entrepreneurs, je contribue à la réussite de vos projets alimentaires innovants, responsables et durables grâce ⁠
à une identité visuelle délicate et pleine de sens qui raconte votre histoire, affirme vos valeurs et révèle votre singularité.⁠
⁠
Ensemble, donnons vie à votre projet et faisons rayonner votre marque pour ce qu’elle a de plus beau à offrir.⁠
⁠
⭐ Audrey, Cheffe Designer & révélatrice de talents.⁠
Mais surtout graphiste culinaire passionnée & entrepreneure colibri.⁠
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BIO MIMÉTISME.⁠ ⁠ S’inspirer du vivant.⁠

BIO MIMÉTISME.⁠
⁠
S’inspirer du vivant.⁠
La nature comme mesure.⁠
Respecter ses limites.⁠
Créer un écosystème.⁠
La vie favorise la vie.⁠
⁠
Et toujours puiser dans l'ordinaire ce qui est extraordinaire. ⁠
Voila le secret pour ne plus jamais être à court d'histoire.⁠
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✶ Audrey, Cheffe Designer & révélatrice de talents.⁠
Mais surtout graphiste culinaire passionnée & entrepreneure colibri.⁠
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NECTAR & AMBROISIE⁠ ⁠ Nectar & Ambroisie, c'es

NECTAR & AMBROISIE⁠
⁠
Nectar & Ambroisie, c'est la première épicerie fine française 100% halal. ⁠
En proposant des produits du terroir français et méditerranéen, fabriqué dans le respect de ses croyances religieuses, Sofia souhaite donner la possibilité aux musulmans d'être gourmands ET gourmets en France, de découvrir de nouvelles saveurs et des produits gastronomiques tout en valorisant le patrimoine culinaire de notre pays.⁠
⁠
Dans ce lieu qu'elle veut chaleureux et convivial, elle y partagera l'histoire des produits et des gens qui les font, pour sensibiliser ses clients à ce qu'ils mangent, avec transparence et éthique, pour encourager une autre manière de consommer : Moins mais mieux. Car se faire plaisir, c'est aussi savoir choisir.⁠
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✶ Audrey, Cheffe Designer & révélatrice de talents.⁠
Mais surtout graphiste culinaire passionnée & entrepreneure colibri.⁠
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NECTAR & AMBROISIE.⁠ ⁠ Aperçu de l'identité

NECTAR & AMBROISIE.⁠
⁠
Aperçu de l'identité visuelle de Nectar & Ambroisie, une épicerie fine méditerranéenne 100% halal. ⁠
Je vous montre tout ça en détail dans le prochain post !⁠
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⁠⭐ Audrey, Cheffe Designer & révélatrice de talents.⁠
Mais surtout graphiste culinaire passionnée & entrepreneure colibri.⁠
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METAMORPHOSE (Suite et fin.)⁠ ⁠ Crédibilité,

METAMORPHOSE (Suite et fin.)⁠
⁠
Crédibilité, visibilité, Notoriété.⁠
⁠
Voici des mots que l’on peut lire encore aujourd’hui (mais plus pour longtemps) en premières lignes sur mon site.⁠
Je les ai affichés pendant des années sans totale conviction, parce que c’est ce qu’on nous enseigne. Et ce qui fait vendre.⁠
⁠
On vante ici le changement de regard que les autres portent sur vous, votre marque, vos produits grâce à votre nouvelle identité visuelle.⁠
Comme si, nous graphistes, avions le pouvoir de maitriser la perception de votre image par l’ensemble de vos clients, dans toutes leurs différences, leurs aspérités. Je crois qu’en tenant ce discours, on se donne beaucoup trop d’importance.⁠
⁠
Comme l’a très justement dit Bernard Werber : “Entre ce que je pense, ce que je veux dire, ce que je crois dire, ce que je dis, ce que vous voulez entendre, ce que vous entendez, ce que vous croyez comprendre, ce que vous voulez comprendre, et ce que vous comprenez, Il y a au moins dix possibilités de ne pas se comprendre.” ⁠
⁠
On prétend que notre travail à un impact déterminant sur le regard que VOS clients portent sur vous et que c’est LA clé de votre réussite. Il y a du vrai bien sur. Je ne remet pas tout en question.⁠
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Mais même si elles sont basées sur la stratégie la plus aboutie et complète possible, les interprétations de nos créations sont infinies. Elles dépendent de la culture visuelle, de l’histoire personnelle, de la sensibilité graphique de chacun. Il me semble alors présomptueux de prétendre pouvoir maitriser parfaitement leurs interprétations.⁠
⁠
Par contre, ce que je maitrise, c’est le regard que VOUS portez sur vous-même, votre entreprise et vos produits GRÂCE au travail que nous faisons ensemble. En vrai, ce qui change tout, c'est la personne que VOUS devenez grâce à cette nouvelle identité visuelle. ⁠
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Et c’est clairement en cela que ma vision a changée ces derniers temps. J'ai compris que c’est en cela que tient la valeur réelle de mon travail. Et je réalise que ce qui m’a toujours apporté le plus d'émotion et de joie dans la pratique de mon métier, c’est d’être la témoin de ces transformations EN VOUS. ⁠
⁠
>>> Suite en commentaire

MÉTAMORPHOSE.⁠ ⁠ À l'école, j’ai toujours

MÉTAMORPHOSE.⁠
⁠
À l'école, j’ai toujours été plutôt discrète. J'étais pas la plus belle, pas la plus drôle, pas la plus forte. J'étais pas celle que l'on admirait. C'est plutôt moi qui enviait. Je n’ai jamais aimé les effets de mode. Alors j’ai jamais été la fille "à la mode", et on s'est moqué de moi pour ça. ⁠
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( Je n'ai jamais compris les jeans troués, les pulls extra large, les pantalons trop courts... Je n’ai jamais compris pourquoi, du jour au lendemain, absolument tout le monde portait des Stan Smith. 🤨 )⁠
⁠
J'y ai jamais rien compris et ça continue aujourd'hui. Ça m’a même souvent agacée. Pour autant, je n’ai jamais aimé attirer l’attention sur moi non plus. J'ai jamais cherché à me faire remarquer.⁠ J’ai toujours opté pour des classiques. Ni branché, ni has been.
En fait, j'ai toujours eu un peu "le cul entre deux chaises".
À contre courant mais sans jamais assumer fièrement mes "différences". ⁠
⁠
Et l'histoire s'est répétée. Jusqu'à aujourd'hui.⁠
⁠
- Je fais du 1:1 quand tout le monde y va de sa formation pour "scaler" son business. ⁠Parce que c'est ce que j'aime vraiment faire.
- Je persiste à poster des photos quand tout le monde se met aux reels.⁠ Parce que j'aime pas qu'on m'impose quoique ce soit.
- J'ai choisi le Print quand tout le monde ne jurait que par le Web. Parce que c'est ce que je préfère.
- J'ai jamais eu de feed uniforme et "charté" alors que tout le monde parle de "branding" !⁠ Parce que ma vie n'est pas monochrome.
- Je ne vous assomme pas de conseils graphiques alors qu'on nous répète qu'il faut apporter de la "valeur" à nos abonnés. Parce que je trouve plus efficace de montrer mon travail plutôt que mes connaissances.
⁠
Aujourd'hui, il y a certains "détails" sur lesquels je suis en désaccord avec mes collègues au sujet de la pratique de notre métier. Mais j’ai longtemps cru que j'étais dans l'erreur puisqu'on s'imagine souvent que la majorité a raison. ⁠
J’avais peur de tenir un discours opposé.
Jusqu’à ce que je réalise que c’est ma différence.
Et que je devais les assumer ! ⁠
⁠
Ma différence, c’est les croyances que j’ai sur mon propre métier, et qui vont pas toujours dans le sens du courant. ⁠
⁠
--- Suite en commentaire.

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