Boisson Archives - Audrey Lorel

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Boisson

Artisans Créatifs, Boisson

1989 Brewing
Bière engagée

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ENSEIGNEMENTS ( & campagne Ulule ! ).⁠ ⁠ Voici

FABRICATION.⁠ ⁠ En ce moment, je travaille sur

FABRICATION.⁠
⁠
En ce moment, je travaille sur deux beaux projets, deux demandes un peu différentes de ce que je fais d'habitude : ⁠
⁠
Être force de proposition sur des supports, des formats, des choix de papiers, des techniques d'impression, des finitions... pour mettre en valeur les nouveaux menus de deux restaurants étoilés ⭐ afin d'augmenter l'expérience client et raconter une histoire cohérente autour de l'assiette.⁠
⁠
Dès qu'il est question de "fabrication spéciale" sur mes projets, je m'entoure de Maëlle Beaulieu, Cheffe de fabrication indépendante, qui m'apporte son expertise technique, son pouvoir de négociation auprès des imprimeurs et un vrai suivi dans la gestion de fabrication. ⁠
⁠
Elle cadre ma "créativité", en me mettant en garde sur les contraintes et la faisabilité technique de mes idées les plus folles. Elle me présente des papiers que je ne connais pas, me propose des solutions de fabrication innovantes et adaptées à chaque projet.⁠
⁠
Pour l'un des projets, nous avons proposé ce superbe papier "bois", le Savanna, du papetier @gmund. ⁠
Il vient renforcer l'histoire que souhaite raconter le Chef autour des 13 plats qui composent son menu.⁠
⁠
Au fil des années, j'ai compris l'importance de bien m'entourer pour tout ce que je ne maitrise pas à 100%, notamment sur des aspects aussi technique que celui-ci.⁠
⁠
En tout cas, j'ai hâte de vous montrer tout ça ! ⁠
Prévu pour la réouverture de juin. 😃⁠
⁠
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AMBASSADRICE ⁠ J'emprunte cette phrase géniale

GRAIN.⁠ ⁠ Ce nom, Jean-Philippe et Nicolas l'o

OH LES JOLIES COULEURS.⁠ ⁠ La jolie gamme colo

DÉSOLÉE.⁠ ⁠ J'ai disparu.⁠ La vérité, c'

DÉSOLÉE.⁠
⁠
J'ai disparu.⁠
La vérité, c'est que je suis débordée de travail. Et que je n'ai plus beaucoup d'énergie pour tout le reste, tout ce qui n'est pas "important", tout ce qui ne concerne pas mes clients.⁠
⁠
Une petite semaine d'absence et j'ai peur d'être oubliée. Mais j'essaie d'apprendre à lâcher prise... Voila. C'est ok.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁠
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁠
"C'est ok de choisir d'autres priorités que son contenu Instagram, lorsqu'on se sent débordés.⠀⠀⠀⠀⠀⁠
C'est ok d'être humains, parfaitement imparfaits."⁠
⁠
Je pique ces mots qui résonnent parfaitement en moi à Aline @thebboost, dans son post d'aujourd'hui.⁠
⁠
Oui mais voilà, je voulais quand même passer une tête par ici, pour pas que vous m'oubliiez ! 🥺⁠
Et je vous promet que pendant ce temps là, je travaille sur plein de belles choses que j'ai hâte de vous montrer. Des pépites je vous dis ! ⁠
⁠
Je vous embrasse tous bien fort.⁠
À très vite.⁠
⁠
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INSPIRATION.⁠ ⁠ Parmi mes "projets rêvés", i

TÉMOIGNAGES. ⁠ ⁠ "J'ai besoin d'un logo et d'

TOMATES DE SAISON.⁠ ⁠ Pour ne rien jeter, ne r

MES AMBITIONS.⁠ ⁠ En début d'année, je me su

MES AMBITIONS.⁠
⁠
En début d'année, je me suis faite accompagnée pour m'aider à prendre de la hauteur sur mon activité, pour m'aider à prendre le recul nécessaire pour mieux avancer, à exploser "ce plafond de verre", pour m'aider à mettre mon business encore plus au service de ma vision et de mes ambitions.⁠
⁠
Je suis d'une nature profondément optimiste, à voir le verre toujours à moitié plein. Et jusque là, pas forcément "ambitieuse". Du coup, je me suis toujours estimée extrêmement chanceuse de pouvoir vivre de mon activité en indépendante. Mais une fois les charges payées, il ne restait jamais vraiment de quoi "investir", ou juste se faire VRAIMENT plaisir. C'est devenu très frustrant. Et j'ai commencé à ressentir un écart se creuser entre ce sentiment de "chance" et ma "réalité".⁠
⁠
Lors du premier appel découverte avec Emmanuel, il m'a dit une phrase qui restera gravée en moi : "Ton optimisme te pousse à te contenter de peu."⁠
Ton optimisme . te pousse . à te contenter . de peu .⁠
Ça m'a fait l'effet d'une gifle. ⁠
Cette phrase m'a poussé à investir sur moi plus que je ne l'aurais jamais imaginé. Ça a été vraiment l'une des décisions les plus difficiles et les plus risquées de ma vie. Mais quelle décision ! L'une des meilleures.⁠
⁠
J'ai réalisé que j'avais le droit d'être ambitieuse.⁠
J'ai réalisé que j'avais le droit de viser haut, de viser loin.⁠
⁠
Aujourd'hui, je suis la même, mais en mieux.⁠
Avec encore plus de clarté et de lucidité sur d'où je viens, et où je vais. ⁠
⁠
Alors, de vous à moi, j'avais envie ce soir de vous partager mes ambitions nouvelles. De vous prendre à témoin. ⁠
⁠
Aujourd'hui, je rêve de devenir une référence du graphisme culinaire pour les produits d'épicerie fine et les métiers de bouche. ⁠
Je rêve de laisser des souvenirs mémorables chez mes clients en proposant de prestations de très grandes qualités, qui me permettraient de prendre moins de projets à la fois et de prendre plus de temps pour moi et ma famille.⁠
⁠
On en reparle dans 10 ans ? ⁠
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